Godt igang...

Jeg er kommet godt i gang med vægttabet og har de første to uger tabt 6,5 kg. Juhuuu...

Det er rart allerede at kunne mærke det, og det giver lyst til at fortsætte. Heldigvis føler jeg ikke sult og maden er virkelig god, så det gør det hele noget lettere. Der er mange vaner som skal ændres og ting man skal huske. Fx opdagede jeg, efter denne lækre portion, at jeg ikke må spise majs, så ups... Men det smagte godt. 

Der er også kommet godt gang i strikkeriet. Hver anden torsdag aften er der strikkeundervisning her, og jeg var med for første gang i sidste uge. Mit første projekt er denne lille sommerting til min niece. 

Desværre kan jeg ikke strikke lige nu. Jeg har, hvad jeg tror er, et lille attack i min højre hånd. Den sover, gør ondt og er generelt bare lidt mærkelig. Det går forhåbentlig snart over, så jeg kan komme igang med strikkepindende igen. 

                                                Rigtig god weekend! 

Garn og grøntsager...

I sidste uge fandt jeg i Kvickly en masse garn til 5 kroner pr. nøgle, og til den pris var jeg nødt til at tage rigeligt. Der er endnu ingen planer med garnet, men jeg har tilmeldt mig et strikkekursus, så mon ikke jeg finder på noget at lave af mit nye garn?

Jeg har endelig taget mig sammen til at starte en kostomlægning med De Danske Vægtkonsulenter, hvilket har været længe undervejs og er hårdt tiltrængt.  Her i starten er det sk... besværligt, fordi man skal ændre indkøbsmønster, ordne en hulens bunke grøntsager, veje og notere alt, og man bruger generelt bare virkelig meget tid i køkkenet. Det bliver forhåbentlig bedre med tiden, når jeg er kommet ind i nogle nye vaner omkring madlavningen. Og jeg er indtil videre, trods tidsforbruget, positivt overrasket over den rigtig lækre og velsmagende mad. 

Hæklerier

Det er ved at være længe siden, jeg hæklede en stak sekskanter, som skulle blive til nålepuder. I går blev så dagen, hvor jeg fik monteret dem alle sammen. Jeg har lagt dem i min Amiobutik, og om der er salg i sådan noget, må tiden så vise. En hurtig rundtur derinde giver dog grund til mistanke om, at der er mange om buddet indenfor stort set alle kategorier, så spørgsmålet er, om ikke man drukner i mængden?

Jeg er godt tilfreds med dem alle, men især de to her er ret fine, synes jeg.

En sød lille brun mus

Og en retrobamse

Har du lyst til selv at lave en nålepude, så finder du en DIY i kreafanen øverst på siden.

Min kærestes nevø har ønsket sig en hæklet mobilting i lilla, så den er på vej til ham.
Håber han bliver glad for den.

Jeg havde egentlig fundet symaskinen frem i går, fordi jeg ville igang med nogle bukser, som har ligget og ventet alt for længe. Men hæklenålen vandt, og nu hvor hækle-hængepartierne er klaret, finder jeg måske tid til at sætte mig ved symaskinen i aften?

Skal lige have bagt nogle burgerboller først, for hos os er menuen idag hjemmelavede burgere. Mums!

Skønt at være hjemme...

Måske kender I det med at man efter 14 dages ferie sydpå, med et utal af restaurantbesøg, nærmest glæder sig til at komme hjem og lave mad igen? Sådan kan jeg i hvert fald have det, og det er lige præcis sådan jeg har det efter 4 uger hjemmefra. 

I dag har været en dejlig dag med masser af hyggelige småprojekter. Et udpluk af dagens aktiviteter:

Der er lavet madplan og handlet til næste uge, og heldigvis har jeg tidligere været så forudseende at lave store portioner og fryse ned, så der kan serveres hjemmelavet pizza og pastasovs uden de store kulinariske udfoldelser midt i en travl uge. Det er langt fra altid jeg er så tjekket, men når det sker, er det intet mindre end rigtig rart.

Der er sat bolledej til koldthævning, og jeg har ristet müsli.

Om lidt skal jeg igang med aftensmaden og derefter er der dømt afslapning.
Vi skal se Danish Music Awards, og imens har jeg planer om at få pakket gaver ind til pakkekalender.
Jeg laver hvert år pakkekalender til min nevø og niece, og det er super hyggeligt.
Lige nu ser vores spisebord sådan her ud, og det bliver nok ikke bedre, når jeg først kommer rigtigt igang med  alle gaverne.

I morgen er vi inviteret til brunch hos nogle venner, og det bliver så dejligt at se dem. På vej derud skal vi et smut forbi svømmehallen for at komme i bad, da min kæreste er fuld sving med at sætte væv op, spartle og male på badeværelset.

En hel masse hverdagsting, som jeg sætter rigtig pris på lige nu. Det må jeg huske, når jeg om et par uger er træt af madlavning, julegaver osv.

Fortsat rigtig god weekend!

Slow food and fast cake...

Ja, i dag madblogger jeg. Har endelig haft energi til at tilbringe mere end ½ time i køkkenet, og det har været så hyggeligt. Her dufter himmelsk, og jeg spiser friskbagt brød og blogger, mens regnen trommer mod ruderne. Skøn dag :o)

Herhjemme har vi en svaghed for græsk mad - okay nogle vil måske betegne vores svaghed som generel når det kommer til mad, men altså græsk kan vi specielt godt lide :o)

I dag har jeg lavet Stifado, som er en græsk gryderet. I får et kig ned i gryden, og en opskrift følger senere. Selvom det ikke ser ud af noget særligt, så smager det helt fantastisk. Stifado skal simre i flere timer, så det kræver god tid at lave, men det er timerne værd. Glæder mig til aftensmaden...

Har også bagt flutes efter en opskrift der må kandidere til verdens nemmeste. Rart med hjemmebagt brød i fryseren, så man lige kan trylle noget godt frem de dage, hvor der ikke er energi eller tid til at bage.

Og det bedste ved at bage er, når der skal smages på det lune brød. Her med oliventapernade.

En lille tapernadereklame bliver der også plads til, for er man til sådan noget, bør man prøve den fra Søstrene Grene. Den er rigtig god og smager ret tæt på det, man kan få under varmere himmelstrøg.

Og til sidst en chokoladekage.
Den observante læser vil måske bemærke, at der mangler et stykke, men det er der en ganske god forklaring på. Som billedet viser, gik kagen lettere i smulder, da jeg skulle smøre glasur på.
Da nu kagen var gået i stykker, blev jeg bekymret for, om det ville påvirke smagen. Jeg følte mig derfor nødsaget til at prøvesmage den, for jeg vil jo ikke servere dårlig kage for min kæreste når han kommer hjem. Nej, kun det bedste er godt nok til ham.
Kagen bestod smagstesten med bravour, og jeg ser nu frem til et stykke mere i aften.
Altså kun så min kæreste ikke skal sidde og spise alene - man er vel godt opdraget :o)

Jeg vil lige prøve at finde ud af, om jeg kan få lavet nogle faner i min blog, så opskrifter osv. kan lægges der.
Hvordan mon man gør det? Tips og ideer modtages med glæde...