Hjemmegjort...

Jeg elsker hjemmegjort, både mit eget og andres. Der er et eller andet helt specielt over noget, som der er lagt tid og kærlighed i. 

Jeg havde store planer for i går. Der skulle bages igennem... Jeg måtte dog nedjustere en del, fordi sygdommen rører på sig, og  energiniveauet derfor ikke er så stort. Rimelig belastende, men det hjælper ikke at blive vred og frustreret - det er afprøvet uden held. 

Lidt blev det dog til. Godt brød og lækker jordbærtærte. Mums... Opskriften på tærten fandt jeg her.

Og så blev jeg færdig med et stort sjal i sort med sølvtråd. 

Et nemt projekt som skrider forholdsvis hurtigt frem. Jeg lægger en DIY her på bloggen. 

Krea, Konflikt og Kys

Krea:

En bunke stof er forvandlet til børnetøj, og der er mere på vej. 

Konflikt:

Jeg har besluttet mig for at holde min blog fri for mine meninger og frustrationer omkring lockouten af os lærere. I mandags bagte jeg lockout-boller til uddeling på torvet i Hillerød. 

Og så er jeg for øvrigt mere end klar til at komme tilbage på arbejde. 

Kys: 

Til sidst endnu en opfordring til at støtte Scleroseforeningens kampagne. 

Skønt at være hjemme...

Måske kender I det med at man efter 14 dages ferie sydpå, med et utal af restaurantbesøg, nærmest glæder sig til at komme hjem og lave mad igen? Sådan kan jeg i hvert fald have det, og det er lige præcis sådan jeg har det efter 4 uger hjemmefra. 

I dag har været en dejlig dag med masser af hyggelige småprojekter. Et udpluk af dagens aktiviteter:

Der er lavet madplan og handlet til næste uge, og heldigvis har jeg tidligere været så forudseende at lave store portioner og fryse ned, så der kan serveres hjemmelavet pizza og pastasovs uden de store kulinariske udfoldelser midt i en travl uge. Det er langt fra altid jeg er så tjekket, men når det sker, er det intet mindre end rigtig rart.

Der er sat bolledej til koldthævning, og jeg har ristet müsli.

Om lidt skal jeg igang med aftensmaden og derefter er der dømt afslapning.
Vi skal se Danish Music Awards, og imens har jeg planer om at få pakket gaver ind til pakkekalender.
Jeg laver hvert år pakkekalender til min nevø og niece, og det er super hyggeligt.
Lige nu ser vores spisebord sådan her ud, og det bliver nok ikke bedre, når jeg først kommer rigtigt igang med  alle gaverne.

I morgen er vi inviteret til brunch hos nogle venner, og det bliver så dejligt at se dem. På vej derud skal vi et smut forbi svømmehallen for at komme i bad, da min kæreste er fuld sving med at sætte væv op, spartle og male på badeværelset.

En hel masse hverdagsting, som jeg sætter rigtig pris på lige nu. Det må jeg huske, når jeg om et par uger er træt af madlavning, julegaver osv.

Fortsat rigtig god weekend!

Slow food and fast cake...

Ja, i dag madblogger jeg. Har endelig haft energi til at tilbringe mere end ½ time i køkkenet, og det har været så hyggeligt. Her dufter himmelsk, og jeg spiser friskbagt brød og blogger, mens regnen trommer mod ruderne. Skøn dag :o)

Herhjemme har vi en svaghed for græsk mad - okay nogle vil måske betegne vores svaghed som generel når det kommer til mad, men altså græsk kan vi specielt godt lide :o)

I dag har jeg lavet Stifado, som er en græsk gryderet. I får et kig ned i gryden, og en opskrift følger senere. Selvom det ikke ser ud af noget særligt, så smager det helt fantastisk. Stifado skal simre i flere timer, så det kræver god tid at lave, men det er timerne værd. Glæder mig til aftensmaden...

Har også bagt flutes efter en opskrift der må kandidere til verdens nemmeste. Rart med hjemmebagt brød i fryseren, så man lige kan trylle noget godt frem de dage, hvor der ikke er energi eller tid til at bage.

Og det bedste ved at bage er, når der skal smages på det lune brød. Her med oliventapernade.

En lille tapernadereklame bliver der også plads til, for er man til sådan noget, bør man prøve den fra Søstrene Grene. Den er rigtig god og smager ret tæt på det, man kan få under varmere himmelstrøg.

Og til sidst en chokoladekage.
Den observante læser vil måske bemærke, at der mangler et stykke, men det er der en ganske god forklaring på. Som billedet viser, gik kagen lettere i smulder, da jeg skulle smøre glasur på.
Da nu kagen var gået i stykker, blev jeg bekymret for, om det ville påvirke smagen. Jeg følte mig derfor nødsaget til at prøvesmage den, for jeg vil jo ikke servere dårlig kage for min kæreste når han kommer hjem. Nej, kun det bedste er godt nok til ham.
Kagen bestod smagstesten med bravour, og jeg ser nu frem til et stykke mere i aften.
Altså kun så min kæreste ikke skal sidde og spise alene - man er vel godt opdraget :o)

Jeg vil lige prøve at finde ud af, om jeg kan få lavet nogle faner i min blog, så opskrifter osv. kan lægges der.
Hvordan mon man gør det? Tips og ideer modtages med glæde...

En af de dage...

I dag har været en af de dage, hvor jeg har haft lidt ondt af mig selv.
Den sidste tid har jeg haft en del smerter, og i længden lægger det ligesom en dæmper på humøret.

Bedste middel mod tristhed er og bliver chokolade, og derfor blev denne opskrift prøvet af, og den kan varmt anbefales. Jeg har fundet den hos Mette B, og hold da helt op hvor er de bare lækre.

Chokoladen hjalp som forventet på humøret, og da posten kom blev det kun bedre.

Jeg har været så heldig at vinde Lines GiveAway, og derfor flyttede denne lille dame ind hos os i dag.

Hun er så fin, og jeg er rigtig glad for hende. Tak Line for den dejlige gave!

Posten havde også disse bøger med...

Og efter chokolade, kaninus og kreabøger må jeg overgive mig og erklære dagen for en god en af slagsen, selvom den ikke så sådan ud i morges. Dejligt som tingene kan vende lige pludselig. Det er jo ikke fordi smerterne er væk, men at tænke positivt kan gøre meget ved smerteopfattelsen. Det må jeg prøve at huske i morgen, hvor det nok ikke går an at fortsætte med chokoladen, og der ikke kommer bøger og små søde kaniner med posten. 

Og nårh ja, ikke at forglemme. Vi slog jo svenskerne til aften, hvilket absolut også var en på den positive konto. Godt gået! Bliver dælme spændende på fredag mod Spanien.